Blog — Chemex

  V60 & Chemex La principale différence entre un Chemex et un V60, c'est le filtre Chemex qui est plus épais. Certains préfèrent une mouture un peu plus grosse pour le Chemex. La technique est exactement la même. Ce dont vous aurez besoin: des grains de café frais, un moulin, un filtre V60 ou Chemex, un appareil V60 ou Chemex, une balance, une bouilloire.Mouture : moyenne Recette : 18 g de café moulu, 300 ml d'eau chaude (ratio 1:16)Durée: 7 minutesEffort: une certaine précision est requise Étape 1: Portez à ébullition 400 ml d'eau fraîche; moulez 18 g de votre café...